В Украине всего три местных породы пчел, украинская степная порода пчел которая является исконной обитательницей Степи и Лесостепи Украины, карпатской породы пчел исконной обитательницей Закарпатья, Карпат и Прикарпатья, полесской популяции среднерусской породы пчел исконной обитательницей Украинского Полесья. Каждая из пород приспособилась к жизни в своих географических условиях. И каждая украинская порода пчел это живое золото Украины. Но в последнее время это золото под угрозой исчезновения. В последние сто лет украинские породы пчел активно метизируются привозными породами пчел. Завоз пчел производился в разные периоды и производится теперь по разным причинам. В последнее время зачастую завоз пчел производится ради экзотики и стремления получить сиюминутную выгоду, что еще больше ставит под угрозу украинских пчел, да и пчел вообще.
Украинская степная порода пчел находится в менее завидном положении чем карпатка - порода районирована только на Украине в 17 областях и в Крыму. Украинскую степную породу пчел на мой взгляд незаслуженно начали забывать. Украинская степная порода пчел может вообще исчезнуть под напором завозных пчел, особенно в случае если большие сельскохозяйственные компании (зачастую имеющие иностранные корни) пойдут по пути завоза огромного количества дешевых пчел, непонятного качества.
Описание украинской степной породы пчел
Степная украинская порода пчел (A.m.recervorum). Место обитания степные и южные районы лесостепной зоны Украины (Хмельницкая, Черкасская, Винницкая, Кировоградская, Полтавская, Харьковская, Сумская, Донецкая, Луганская, Днепропетровская, Запорожская, Херсонская, Николаевская, Одесская области Украины). Однозначного мнения о ее происхождении нет, одни считают ее южной ветвью среднерусской породы (по длинне тела, хоботка (6.3-6.7мм) близко подходит к среднерусской пчеле), другие связывают ее происхождение с карпатской породой пчел. Существует мнение, что украинская степная порода пчел ветвь карники. Американский иследователь М. Engel (1999) дав название украинським пчелам (Apis mellifera sossimai Engel). Последние исследования ДНК проведенные в Чехии показали идентичность ДНК украинской степной породы пчел македонским пчелам. Ф.Руттнер (1988) показал, что «македонская карника» — это совсем отдельная порода, которая четко отличается от карники, и дал ей название Apis mellifera macedonica - ареал македонских пчел включает север Греции, Болгарию, часть Румынии и большую часть Украины, кроме зоны Карпат, где распространена карпатка. Тем не менее существуют значительные отличия в поведении, печатке меда и т.д. Так что споры продолжаются до сих пор.
Просто вызывает удивление, то что по мнению ученых Европы в Украине нет ни одной своей породы пчел. Карпатка как порода в Европе не признана и считается популяцией Карники, Украинская степная пчела приравнивается ими к Македонской пчеле. Вероятно просто хотят защитить свой рынок, от наших пчел.
Но ближе к украинским степным пчелам.
Итак у украинской степной породы пчел длина хоботка 6,34-6,63 /в среднем 6,50 мм/;
Кубитальный индекс - 2,18-2,62;
Дискоидальное смещение позитивное у 72-94% пчел;
Форма заднего края воскового зеркальца пятого стернита - випуклая у 64-96% пчел;
Окраска пчел - светлосерые;
Вес однодневной пчелы -105мг., неплодной матки - 180мг., плодной - 200мг. Яйценоскость матки составляет 1950-2300 яиц в сутки, прекрасно наращивает силу к основному медосбору с белой акации, гречки, липы и других медоносов. И в конце лета при подготовке к зимовке. Развитие семей весной относительно медленное, в том плане, что в холодную погоду не летают.
Поведение пчел при открывании гнезда умеренно агрессивное, при осмотре гнезда спокойное, но уступает в миролюбии серым кавказским, прополисует гнездо умеренно, хорошо использует средний по силе медосбор, но не активна при слабом медосборе, мед печатает белой (сухой) печаткой, плохо переключается на другой источник взятка пока до конца не освоят предшествующий, хорошо осваивает надставки и корпуса. В плохую погоду за нектаром не вылетает. Хорошо наращивает силу к основному медосбору с подсолнечника, гречки и т.д. что особенно хорошо для Украины так как имеются большие площади масличных, крупяных, технических культур, садов нуждающихся в опылении. По некоторым данным способна собирать нектар на расстоянии до 5 км, от пасеки.
Зимостойкость довольно высокая, почти такая же, как у среднерусских пчел, устойчивость к заболеваниям у чистопородных пчел высокая к нозематозу, гнильцам, расход корма зимой низкий. Склоность к роению умеренная, и с помощью общепринятых противороевых приемов легко выходит из роевого состояния. Хорошо защищает гнездо, не склона к воровству. Способность к заготовке пыльцы низкая. Хорошо переносит транспортировку, что позволяет активно использовать пчел породы на кочевках, увеличивая медосбор.
Медовая продуктивность пчел украинской степной породы 30— 40 кг. Многие пасечники сообщают о медосборе в 80 кг и даже до 120 кг.
Пчелопакеты - содержит не меннее 1,2 кг. пчел, 3 кг. корма и не менее 2 рамок печатного расплода – полноценных рамок Дадана-Блатта размером 435*300 мм. всего 4 рамки. Кроме того летная пчела редко попадает в пчелопакет, чаще при формировании пчелопакета в него попадают пчелы которые обсиживают рамки с расплодом и с нескольких рамок стряхивают пчел дополнительно, чаще всего то же внутриульевых пчел.
Украинская степная порода пчел (A.m.recervorum). Место обитания степные и южные районы лесостепной зоны Украины (Кировоградская область и прилегающие районы Черкасской, Полтавской Днепропетровской, Николаевской, Одесской и Винницкой областей). Однозначного мнения о ее происхождении нет, одни считают ее южной ветвью среднерусской породы (по длинне тела,хоботка(6.3-6.7мм) близко подходит к среднерусской пчеле), другие связывают ее происхождение с карпатской породой пчел. Существует мнение, что украинская степная порода пчел ветвь карники. Но последние исследования методом дискриминантного анализа жилкования крыльев пчел украинские степные пчелы были отнесены к македонским пчелам, Которые занимают територрию севера Греции, Болгарию, часть Румынии, однако между ними существуют отличия в поведении, печатке меда и т.д..
Внешне прополис напоминает аморфную смолистую массу либо крошку, структура которой неоднородна. Цвет прополиса зависит от разных параметров, например, от географического происхождения, загрязнённости состава, места отложения в пчелином улье и срока хранения. Встречается прополис серого, желтовато-серого, желтоватого, лимонно-жёлтого, тёмно-жёлтого, оранжевого, красноватого, жёлто-коричневого, коричневато-красного, коричневого, тёмно-коричневого, красно-коричневого, бурого, зеленовато-серого, светло-зеленого, зеленовато-желтого, зеленовато-коричневого цветов.
Пчелиное маточное молочко, как и пчелиный мед – являются естественными природными продуктами, издавна известными человеку и применяемыми им для лечения и профилактики
В цветочной пыльце, содержатся белки, сахар, жир, минеральные соли и практически все возможные витамины, ферменты, фитогормоны, антибиотики и т.д. Благодаря многочисленным, проведённым анализам, стало известно, что в пыльце содержится 27 элементов, а именно: ,кремний, натрий, калий, титан, никель, ванадий, циркон, берилл, бор, цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо, хром, фосфор и ураналюминий.
Пыльца – это комочки пыльцевых зерен, образующихся в пыльниках растений. Пыльцевое зерно снабжено двойной оболочкой из клетчатки и содержит внутри протоплазму с 2 ядрами, одно из которых мужская половая клетка, второе – вегетативное.
Мед подсолнечника - этот сорт меда очень приятен на вкус именно в жидком состоянии, но, к сожалению, он быстро кристаллизуется, при кристаллизации становится светло-янтарным, иногда даже с зеленоватым оттенком, обладает слабым ароматом и приятным, несколько терпким вкусом, pH-3,5. Кристаллы крупные, желтого или светло-янтарного цвета, напоминают топленое сливочное масло.
Цветочный мёд (луговой) — цветочный полифлерный. Имеет золотисто-желтый или желто-коричневый цвет, приятный на вкус, ароматный, долго не кристаллизуется. Отличается высокими питательными и лечебными качествами. Используется как общеукрепляющее средство. Обладает противовоспалительным, противомикробным, болеутоляющим свойством. Хорошо регулирует работу сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, благотворно действует на печень. Из-за выраженных бактерицидных свойств используется при различных заболеваниях кожи.
